Winter Wonderland

To koreański odpowiednik pieczenia pianek nad ogniskiem

Zima zbliża się wielkimi krokami, więc czas przemknąć w swoje zimowe okrycia! Jednak samo to nie wystarczy, by pozbyć się zimowych przygnębienia. Nie martw się, sprzedawcy uliczni Seulu szykują się, by rozweselić Cię specjalnymi zimowymi przysmakami.

Hoppang – Wyglądające jak biała kula śniegowa, to przekąska z mąki z nadzieniem ze słodkiej pasty z czerwonej fasoli. Obecnie można znaleźć różne nadzienia, takie jak warzywa, mięso, curry i wiele innych.

Pieczone bataty – Zima to najlepsza pora na delektowanie się pysznymi batatami; jakoś smakują zupełnie inaczej, gdy są gotowane w dużych żeliwnych beczkach. Miąższ staje się miękki i wilgotny, pozostawiając skórkę chrupką i kruchą. Pakowane w papierową torbę z trzema lub czterema batatami, te żółte przysmaki najlepiej smakują z świeżo przygotowanym kimchi.

Gukhwappang – Wykonane z masy na naleśniki i nadzienia z czerwonej fasoli, te kwiatkowe słodkie przekąski są idealnym smakołykiem zimowym.

Garaetteok – Ten długi biały walcowaty placek ryżowy był ulubieńcem lokalnych mieszkańców przez wieki. Jest to ten sam rodzaj placek ryżowy, który używany jest w tteokbokki i tteokguk. To koreański odpowiednik pieczenia pianek nad ogniskiem. Zamocz w Jucheon (syrop zbożowy) lub miodzie, by dodać ekstra słodyczy.

Gdzie znaleźć te przysmaki? Spróbuj ruchliwych ulic takich jak Myeong-dong (Linia 4), Insadong (Linia 3), Uniwersytet Hongik (Linia 2) lub Gangnam (Linia 2).

* Wybór lokalnych mieszkańców

Veggie Hotteok – To nie jest typowy koreański placek z cukrem, o jakim myślisz. Jeden z najpopularniejszych sprzedawców ulicznych na rynku Namdaemun serwuje codziennie co najmniej 1 000 hotteoków dla lokalnych mieszkańców i turystów. Podawany z ich specjalnym sosem jabłkowym i paprykowym, ten chrupiący przysmak wypełniony słodkim ziemniakiem, makaronem i warzywami, to prawdziwe uczta dla podniebienia.

Zlokalizowano w pobliżu rynku Namdaemun obok Bramy 2. (194-6 Hoehyeon 1-ga, Jung-gu).