Comida Coreana Além de Kimchi e Bibimbap
Há ótima comida em todos os bairros de Seul, mas aqui estão alguns dos nossos favoritos!
Se você ainda não experimentou a chamada cozinha coreana moderna, este é o lugar para experimentar. De todos os restaurantes de cozinha coreana inovadora que surgiram nos últimos anos em Seul, 'Min's Kitchen' é talvez a melhor representação do que é a gastronomia coreana moderna - e a preços muito acessíveis.
O Chef Minji tem seu próprio programa de culinária na TV e seu restaurante sempre participa de vários eventos gastronômicos de alto perfil em Seul.
Um ótimo lugar para jantares românticos e para reunir alguns amigos. O Chef Minji possui duas unidades em Seul; Min's Kitchen Apgjueong e Min's Kitchen Sinchon. Os preços começam em 29.000 KRW para um menu de jantar definido. Itens do menu à la carte também estão disponíveis.
Arte culinária e culinária imperial. Nenhuma visita a Seul está completa sem uma visita ao Yongsusan. Coma como um verdadeiro rei, pois a Rainha da Dinamarca já comeu aqui, assim como uma série de outras personalidades e celebridades.
Experimente um dos menus de preço médio, ainda acessíveis para o que você recebe, por volta de 70.000-90.000 KRW, e relaxe. Lembre-se de ir de estômago vazio. Há até uma menção ao Yongsusan no site dos 50 melhores restaurantes do mundo.
O Yongsusan também está no guia gastronômico da Zagat sobre Seul e se associou à KLM Royal Dutch Airlines na promoção da Cozinha Coreana. 'Yongsusan' é um gigante que não deve ser perdido.
No 'Hadongkwan' eles só fazem um prato - 'Gomtang' e é lendário.
O que é 'Gomtang'? É simplesmente uma sopa de carne coreana tradicional com arroz e a forma de comer isso é simples...apenas acrescentar cebolinha picada e sal para temperar. Você pode usar molho de kimchi também. Simples e delicioso.
O fato de este restaurante estar classificado em 7º entre todos os restaurantes listados no Guia de Restaurantes de Seul da Zagat deve dizer algo sobre o quão boa é esta sopa. A fila do almoço vai desde o 2º andar até o 1º andar e para a rua.
O Hadongkwan abre às 7h e fecha cedo, às 16h30. Recomendamos visitar antes das 11h30 e depois das 13h30. Um must-try em qualquer lista de amantes da gastronomia quando estiver em Seul.
'Sundaeguk' é outra sopa coreana tradicional que você deve experimentar. É abundante e deliciosa como o gomtang, mas mais picante e com linguiça de macarrão dentro.
No 'Seulleung Sundaeguk' localizado em Gangnam, eles fazem isso melhor do que a maioria dos lugares. Você controla o tempero sozinho, pois lhe são apresentadas várias opções na frente de você. Camarões salgados e pimenta moída comum para adicionar sabor básico e pimentas malagueta trituradas e pasta de pimentão para adicionar um toque picante. Muito recomendado.
Este lugar está em operação desde 1991 e não possui mais nada no cardápio. As três senhoras que trabalham lá sabem como fazer uma boa sopa. Nós garantimos!
Estação mais próxima, Estação de Seulleung linha 2. Endereço: Yeoksam-dong 700-35. Telefone: 02-569-1517.
Em sua forma simples, com talvez três ou quatro pequenos acompanhamentos saborosos (incluindo alguma forma de kimchi, é claro), uma tigela de arroz e sopa para cada pessoa, esta é a refeição coreana tradicional quintessencial consumida todos os dias no café da manhã, almoço e jantar. Quanto mais extravagante a variedade de acompanhamentos saborosos, mais status social ela representaria.
Vá ao 'Sandelhae' para um excelente sabor da refeição mais representativa da Coreia, o hanjeongsik. É divertido e delicioso.
O restaurante fica dentro do Complexo de Apartamentos Raemian, B1, próximo ao terminal rodoviário Express. Endereço: Banpo-dong 18-3. Telefone: 02-537-0113.
No restaurante de frango 'Memory of a drink' (tradução literal), bem perto da moderna Rua Garosu-gil, você pode pedir ótimas asinhas de frango fritas e cerveja de barril gelada.
A cerveja de barril CASS é realmente tão boa que o restaurante possui uma placa dourada da cervejaria CASS dizendo que a cerveja aqui é excelente. Não são muitos os lugares que possuem essas placas. Até agora só vimos duas e este é um deles. Mas chega de cerveja.
Embora seja conhecido como um lugar de 'frango e cerveja frita', o único item do menu que você realmente deve experimentar aqui são as 'Pimentas recheadas de carne'. É tão bom que você vai voltar para mais e com uma cerveja de barril gelada aprovada pela própria cervejaria, como você não poderia?!
Endereço: Sinsa-dong 549-9. Telefone: 02-541-0969. Da Estação de Sinsa, desça a Rua Garosu-gil até quase o final. Vire à direita na rua lateral.
No Chi-Mc (pronuncia-se chi-maek), eles servem um frango inteiro sobre uma... lata de cerveja. Parece um pouco estranho, mas certamente traz um toque teatral aos clientes e é uma maneira divertida de incorporar o nome do restaurante 'Chimaek', que na verdade significa 'frango' e 'cerveja' em uma só palavra em coreano.
As pessoas usam essa expressão com seus amigos quando querem simplesmente ir comer frango e beber cerveja! Simples. Então o nome do restaurante é frango e cerveja e este prato é literalmente frango e cerveja. Estranho? Nós gostamos do lugar, e a comida é divertida e saborosa. Além disso, a localização do restaurante é bem no coração do próspero sul de Seul, também conhecido como Gangnam, onde há muitos lugares para ir depois se você quiser explorar a vida noturna em Seul!
O 'Caranguejo marinado de soja' é um favorito entre os coreanos, mas o prato menos conhecido, 'Camarões marinados de soja', é tão bom, se não melhor. A associação mais próxima que lembra é de 'Ouriço-do-mar' e 'Ovas de salmão', que na nossa opinião é uma associação bastante boa.
Sempre há uma fila de pessoas esperando do lado de fora deste restaurante 'Pro Kanjang Saewoo' literalmente 'Camarão marinado de soja Pro'. Você tem que entrar, escrever seu número de telefone na lousa e eles vão ligar quando uma mesa estiver disponível.
Se você gosta desse tipo de frutos do mar com sabor rico, a recompensa é imensa. Certifique-se de comer isso com arroz branco. A combinação é celestial e a melhor parte, como geralmente é com camarões, são as cabeças. Sinta-se um verdadeiro conhecedor de comida local aqui no meio do movimentado distrito gastronômico e de vida noturna de Gangnam em Seul.
Endereço: Shinnonhyeon-1-dong 166-1. Telefone: 02-547-4924.
O Norangjin Fish Market, localizado perto de Yeuoido, a sudoeste do Rio Han, é o maior mercado de peixes de Seul.
Vá e dê uma olhada em todas as maravilhosas criaturas marinhas, mas mais importante ainda, traga três de seus amigos, de preferência um que fale coreano, mas não é absolutamente necessário, e pague cerca de 130.000 KRW por um grande 'Caranguejo-rei' em uma das barracas e leve para o restaurante no andar de cima onde eles vão prepará-lo para você.
Uma visita ao 'Norangjin Fish Market' é turismo e jantar em um só e o sabor é incrível. Absolutamente recomendado.
