Korean Food Beyond Kimchi and Bibimbap
В каждом районе Сеула есть отличная еда, но вот некоторые из наших фаворитов!
Если вы еще не пробовали так называемое современное корейское питание, это место, где можно это сделать. Из всех ресторанов с новой корейской кухней, которые появились в последние годы в Сеуле, 'Кухня Мин' пожалуй, лучше всего представляет собой то, что такое современная корейская кухня - и по очень доступным ценам.
Шеф-повар Минджи имеет свою собственное кулинарное шоу на телевидении, и ее ресторан всегда участвует в различных высокопрофильных кулинарных мероприятиях в Сеуле.
Отличное место для романтических ужинов и встреч с друзьями. Шеф-повар Минджи владеет двумя местоположениями в Сеуле; Минская кухня Апгужэонг и Минская кухня Синчон. Цены начинаются с 29 000 KRW за ужин из фиксированного меню. Есть также отдельные блюда в а ля карт.
Кулинарное и имперское блюдо. Нет посещения Сеула без посещения Ёнсусана. Ешьте, как королева Дании, так как здесь ужинали, а также ряд других достопримечательностей и знаменитостей.
Попробуйте одно из среднеценовых фиксированных меню, всё еще доступное по сравнению со внешним видом, около 70 000-90 000 KRW, и посидите и наслаждайтесь. Помните, что следует прийти с пустым желудком. Даже упоминание о Ёнсусане есть на сайте лучших ресторанов мира.
Ёнсусан также присутствует в Рейтинге Zagat по кухне Сеула и сотрудничает с KLM Royal Dutch Airlines в продвижении корейской кухни. 'Ёнсусан' - гигант, которого нельзя упустить.
В 'Хадонгкване' готовят только одно блюдо - 'Гомтанг', и оно легендарно.
Что такое 'Гомтанг'? Это просто традиционный корейский говяжий суп с рисом, и способ его еды очень прост... просто добавьте мелко рубленый зеленый лук и соль для приправы. Можно использовать также гравируемый кимчи вместо этого. Просто и вкусно.
Тот факт, что этот ресторан находится на 7-м месте среди всех ресторанов, перечисленных в Руководстве по ресторанам Сеула Zagat, говорит вам что-то о том, насколько вкусен этот суп. Линия обеденного приема тянется со 2-го этажа через 1-й этаж, и на улице.
Хадонгкван открывается в 7 утра и закрывается рано в 4.30 ч. Мы рекомендуем посетить до 11.30 утра и после 1.30 дня. Обязательный к посещению на любом списке гурманов в Сеуле.
'Сундэгук' - еще один традиционный корейский суп, который стоит попробовать. Он сытный и вкусный, как гомтанг, но более острый и с колбаской из лапши.
В 'Сыллунг Сундегук', расположенном в Гангнаме, они делают это лучше, чем многие другие места. Вы сами контролируете остроту, так как перед вами представлено множество вариантов. Сольные креветки и обычный молотый перец для добавления базового вкуса, а также нарезанный перец чили и перечная паста для добавления острой пряности. Очень рекомендуется.
Это место работает с 1991 года и ничего другого в меню не имеет. Три работающие там женщины знают, как готовить хороший суп. Мы обещаем!
Ближайшая Станция, Сыллунг. Адрес: Иоксам-донг 700-35. Телефон: 02-569-1517.
В своей простой форме, с, возможно, тремя-четырьмя привлекательными небольшими гарнирами (включая какой-то вид кимчи, конечно), миска риса и супа на каждого человека - это квинтэссенция традиционного корейского блюда, которое едят каждый день на завтрак, обед и ужин. Чем обильнее ассортимент вкусных гарниров, тем больший социальный статус он будет представлять.
Зайдите в 'Сандэльхэ' для прекрасного вкуса самого представительного блюда Кореи, ханджонсик. Это весело и вкусно.
Ресторан находится в комплексе апартаментов Раэмьян, B1, недалеко от автовокзала. Адрес: Банпо-донг 18-3. Телефон: 02-537-0113.
В ресторане курицы 'Memory of a drink' (буквальный перевод) прямо от модной улицы Гаросу-гиль можно заказать великолепную жареную курицу и холодное освежающее пиво на разлив.
Само CASS разливное пиво настолько хорошо, что в ресторане есть золотая доска от пивоварни CASS, где сказано, что пиво здесь отличное. Не многие места имеют эти доски. Мы видели только две, и это одна из них. Но достаточно о пиве.
Хотя известно, что это место для 'курицы и пива', единственное блюдо, которое вам действительно стоит попробовать, - это 'Фаршированные жареные перчики'. Они настолько вкусные, что вы вернетесь за ними снова и с холодным разливным пивом, одобренным самой пивоварней, как можно не попробовать ?!
адрес: Синса-донг 549-9. Телефон: 02-541-0969. От станции Синса идите по улице Гаросу-гиль до самого конца. Поверните направо на боковую улицу.
В Chi-Mc (читается чимак) подают целую курицу, сидящую на... банке пива. Как-то странно звучит, но это определенно приносит театр в ресторан и это игривый способ включить в название ресторана 'Чимак', что фактически означает 'курицу' и 'пиво' в одном слове на корейском.
Люди используют эту фразу со своими друзьями, когда они просто хотят пойти поесть курицу и пиво! Просто. Так что название ресторана - это курица и пиво, а это блюдо буквально курица и пиво. Странно? Нам нравится это место, и еда веселая и вкусная. Кроме того, ресторан расположен прямо в самом сердце богатого Южного Сеула, так называемого Гангнама, где есть много мест, куда пойти после этого, если вы хотите исследовать ночную жизнь в Сеуле!
'Маринованный соевые крабы' любим среди корейцев, но менее известное блюдо, 'Маринованные соевые креветки', так же хороши, если не лучше. Ближайшее, что он напоминает - это 'Морские ежи' и 'Икра лосося', что, на наш взгляд, довольно неплохое сравнение.
Всегда стоит очередь людей, ожидающих в это ресторан "Pro Kanjang Saewoo' буквально 'Маринованные соевые креветки'. Вы заходите, пишете свой номер телефона на доске, и они вам позвонят, когда стол будет готов.
Если вы любите богато пряные морепродукты, награда огромна. Убедитесь, что едите это с белым рисом. Сочетание божественно, и лучшая часть, как это обычно бывает с креветками, это головы. Почувствуйте себя настоящим местным гурманом здесь посреди суеты ресторанов и ночной жизни Сеула в районе Гангнама.
Адрес: Синнонхеон-1-донг 166-1. Телефон: 02-547-4924.
Рынок рыбы Норангджин, расположенный недалеко от Еуоидо, на юго-западе реки Хан, является крупнейшим рыбным рынком в Сеуле.
Пойдите и посмотрите на всех замечательных морских обитателей, но, что более важно, возьмите с собой троих ваших друзей, желательно одного из них, говорящего на корейском, но не абсолютно необходимо и заплатите около 130 000 KRW за большого 'Короля Крабов' в одном из киосков и отнесите его в верхний ресторан, где готовите для вас.
Посещение 'Рынка рыбы Норангджин' - это осмотр достопримечательностей и ужин в одном и это великолепно.
