Korean Food Beyond Kimchi and Bibimbap

Если вы еще не пробовали так называемое современное корейское питание, это место, где можно это сделать. Из всех ресторанов с новой корейской кухней, которые появились в последние годы в Сеуле, 'Кухня Мин' пожалуй, лучше всего представляет собой то, что такое современная корейская кухня - и по очень доступным ценам.

Шеф-повар Минджи имеет свою собственное кулинарное шоу на телевидении, и ее ресторан всегда участвует в различных высокопрофильных кулинарных мероприятиях в Сеуле.

Отличное место для романтических ужинов и встреч с друзьями. Шеф-повар Минджи владеет двумя местоположениями в Сеуле; Минская кухня Апгужэонг и Минская кухня Синчон. Цены начинаются с 29 000 KRW за ужин из фиксированного меню. Есть также отдельные блюда в а ля карт.

Кулинарное и имперское блюдо. Нет посещения Сеула без посещения Ёнсусана. Ешьте, как королева Дании, так как здесь ужинали, а также ряд других достопримечательностей и знаменитостей.

Попробуйте одно из среднеценовых фиксированных меню, всё еще доступное по сравнению со внешним видом, около 70 000-90 000 KRW, и посидите и наслаждайтесь. Помните, что следует прийти с пустым желудком. Даже упоминание о Ёнсусане есть на сайте лучших ресторанов мира.

Ёнсусан также присутствует в Рейтинге Zagat по кухне Сеула и сотрудничает с KLM Royal Dutch Airlines в продвижении корейской кухни. 'Ёнсусан' - гигант, которого нельзя упустить.

В 'Хадонгкване' готовят только одно блюдо - 'Гомтанг', и оно легендарно.

Что такое 'Гомтанг'? Это просто традиционный корейский говяжий суп с рисом, и способ его еды очень прост... просто добавьте мелко рубленый зеленый лук и соль для приправы. Можно использовать также гравируемый кимчи вместо этого. Просто и вкусно.

Тот факт, что этот ресторан находится на 7-м месте среди всех ресторанов, перечисленных в Руководстве по ресторанам Сеула Zagat, говорит вам что-то о том, насколько вкусен этот суп. Линия обеденного приема тянется со 2-го этажа через 1-й этаж, и на улице.

Хадонгкван открывается в 7 утра и закрывается рано в 4.30 ч. Мы рекомендуем посетить до 11.30 утра и после 1.30 дня. Обязательный к посещению на любом списке гурманов в Сеуле.

'Сундэгук' - еще один традиционный корейский суп, который стоит попробовать. Он сытный и вкусный, как гомтанг, но более острый и с колбаской из лапши.

В 'Сыллунг Сундегук', расположенном в Гангнаме, они делают это лучше, чем многие другие места. Вы сами контролируете остроту, так как перед вами представлено множество вариантов. Сольные креветки и обычный молотый перец для добавления базового вкуса, а также нарезанный перец чили и перечная паста для добавления острой пряности. Очень рекомендуется.

Это место работает с 1991 года и ничего другого в меню не имеет. Три работающие там женщины знают, как готовить хороший суп. Мы обещаем!

Ближайшая Станция, Сыллунг. Адрес: Иоксам-донг 700-35. Телефон: 02-569-1517.

В своей простой форме, с, возможно, тремя-четырьмя привлекательными небольшими гарнирами (включая какой-то вид кимчи, конечно), миска риса и супа на каждого человека - это квинтэссенция традиционного корейского блюда, которое едят каждый день на завтрак, обед и ужин. Чем обильнее ассортимент вкусных гарниров, тем больший социальный статус он будет представлять.

Зайдите в 'Сандэльхэ' для прекрасного вкуса самого представительного блюда Кореи, ханджонсик. Это весело и вкусно.

Ресторан находится в комплексе апартаментов Раэмьян, B1, недалеко от автовокзала. Адрес: Банпо-донг 18-3. Телефон: 02-537-0113.

В ресторане курицы 'Memory of a drink' (буквальный перевод) прямо от модной улицы Гаросу-гиль можно заказать великолепную жареную курицу и холодное освежающее пиво на разлив.

Само CASS разливное пиво настолько хорошо, что в ресторане есть золотая доска от пивоварни CASS, где сказано, что пиво здесь отличное. Не многие места имеют эти доски. Мы видели только две, и это одна из них. Но достаточно о пиве.

Хотя известно, что это место для 'курицы и пива', единственное блюдо, которое вам действительно стоит попробовать, - это 'Фаршированные жареные перчики'. Они настолько вкусные, что вы вернетесь за ними снова и с холодным разливным пивом, одобренным самой пивоварней, как можно не попробовать ?!

адрес: Синса-донг 549-9. Телефон: 02-541-0969. От станции Синса идите по улице Гаросу-гиль до самого конца. Поверните направо на боковую улицу.

В Chi-Mc (читается чимак) подают целую курицу, сидящую на... банке пива. Как-то странно звучит, но это определенно приносит театр в ресторан и это игривый способ включить в название ресторана 'Чимак', что фактически означает 'курицу' и 'пиво' в одном слове на корейском.

Люди используют эту фразу со своими друзьями, когда они просто хотят пойти поесть курицу и пиво! Просто. Так что название ресторана - это курица и пиво, а это блюдо буквально курица и пиво. Странно? Нам нравится это место, и еда веселая и вкусная. Кроме того, ресторан расположен прямо в самом сердце богатого Южного Сеула, так называемого Гангнама, где есть много мест, куда пойти после этого, если вы хотите исследовать ночную жизнь в Сеуле!

'Маринованный соевые крабы' любим среди корейцев, но менее известное блюдо, 'Маринованные соевые креветки', так же хороши, если не лучше. Ближайшее, что он напоминает - это 'Морские ежи' и 'Икра лосося', что, на наш взгляд, довольно неплохое сравнение.

Всегда стоит очередь людей, ожидающих в это ресторан "Pro Kanjang Saewoo' буквально 'Маринованные соевые креветки'. Вы заходите, пишете свой номер телефона на доске, и они вам позвонят, когда стол будет готов.

Если вы любите богато пряные морепродукты, награда огромна. Убедитесь, что едите это с белым рисом. Сочетание божественно, и лучшая часть, как это обычно бывает с креветками, это головы. Почувствуйте себя настоящим местным гурманом здесь посреди суеты ресторанов и ночной жизни Сеула в районе Гангнама.

Адрес: Синнонхеон-1-донг 166-1. Телефон: 02-547-4924.

Рынок рыбы Норангджин, расположенный недалеко от Еуоидо, на юго-западе реки Хан, является крупнейшим рыбным рынком в Сеуле.

Пойдите и посмотрите на всех замечательных морских обитателей, но, что более важно, возьмите с собой троих ваших друзей, желательно одного из них, говорящего на корейском, но не абсолютно необходимо и заплатите около 130 000 KRW за большого 'Короля Крабов' в одном из киосков и отнесите его в верхний ресторан, где готовите для вас.

Посещение 'Рынка рыбы Норангджин' - это осмотр достопримечательностей и ужин в одном и это великолепно.