Koreańskie jedzenie poza kimchi i bibimbap
W każdej dzielnicy Seulu można znaleźć pyszne jedzenie, ale oto kilka naszych ulubionych!
Jeśli jeszcze nie próbowałeś tzw. nowoczesnej kuchni koreańskiej, to jest miejsce, gdzie powinieneś to zrobić. Spośród wszystkich restauracji nowoczesnej kuchni koreańskiej, które pojawiły się w ostatnich latach w Seulu, 'Min's Kitchen' jest być może najlepszą reprezentacją tego, o co chodzi w nowoczesnej kuchni koreańskiej - i to w bardzo przystępnych cenach.
Szefowa kuchni Minji ma swój własny program kulinarny w telewizji, a jej restauracja zawsze bierze udział w różnych prestiżowych wydarzeniach kulinarnych w Seulu.
Świetne miejsce na romantyczne kolacje i spotkania przyjaciół. Szefowa Minji posiada dwie lokalizacje w Seulu; Min's Kitchen Apgjueong i Min's Kitchen Sinchon. Ceny zaczynają się od 29 000 KRW za zestaw obiadowy. Dostępne są także dania z karty.
Sztuka kulinarystyczna i cesarska kuchnia. Żadna wizyta w Seulu nie byłaby kompletna bez wizyty w restauracji Yongsusan. Jedz dosłownie jak królowa Danii, która jadła tu, jak również szereg innych dygnitarzy i celebrytów.
Spróbuj jednego z zestawów średnio wycenionych, wciąż dostępnych w przystępnej cenie jak na to, co dostajesz, około 70 000-90 000 KRW, i usiądź wygodnie i się delektuj. Pamiętaj, by przyjść z pustym brzuchem. Nawet na liście 50 najlepszych restauracji świata znajdziesz Yongsusan.
Yongsusan jest również w przewodniku kulinarnym Zagat po Seulu i współpracuje z KLM Royal Dutch Airlines w promocji kuchni koreańskiej. 'Yongsusan' to gigant, którego nie można przegapić.
W 'Hadongkwan' robią tylko jedno danie - 'Gomtang' i jest legendarny.
Czym jest 'Gomtang'? To po prostu tradycyjna koreańska zupa wołowa z ryżem, a sposób jej jedzenia jest prosty... po prostu dodaj posiekaną zieloną cebulę i sól do przyprawy. Możesz użyć również sosu z kimchi. Proste i pyszne.
To, że ta restauracja jest sklasyfikowana jako 7 z wszystkich restauracji wymienionych w przewodniku restauracji Zagat po Seulu, powinno coś Ci powiedzieć o tym, jak dobra jest ta zupa. Kolejka na lunch sięga od 2. piętra przez 1. piętro aż na zewnątrz na ulicę.
Hadongkwan otwiera się o 7 rano i zamyka wcześnie o 16:30. Polecamy odwiedzić przed 11:30 i po 13:30. Konieczność spróbowania na liście każdego smakosza, który przebywa w Seulu.
'Sundaeguk' to kolejna tradycyjna koreańska zupa, którą musisz spróbować. Jest obfita i smaczna, podobnie jak gomtang, ale ostrzejsza i z kiełbasą z makaronu w środku.
W 'Seulleung Sundaeguk' w Gangnam, robią to lepiej niż większość miejsc. Kontrolujesz ostrzość sam, ponieważ masz do dyspozycji wiele opcji przed sobą. Sólne krewetki i zwyczajny pieprz mielony, aby dodać podstawowy smak oraz posiekane papryczki chili i pasta z papryki, aby dodać pikanterii. Gorąco polecamy.
Ten lokal działa od 1991 roku i nie ma nic innego na menu. Trzy panie tam pracujące wiedzą, jak zrobić dobrą zupę. Obiecujemy!
Najbliższa stacja, stacja Seulleung linia 2. Adres: Yeoksam-dong 700-35. Telefon: 02-569-1517.
W swojej prostej formie, być może z trzema do czterech wyśmienitych małych przekąsek (w tym oczywiście jakieś kimchi), miską ryżu i zupą dla każdej osoby, to kwintesencja tradycyjnego koreańskiego posiłku spożywanego codziennie na śniadanie, lunch i obiad. Im bogatsza gama wyśmienitych przekąsek, tym wyższe położenie społeczne byłoby reprezentowane.
Odwiedź 'Sandelhae', aby doskonale poczuć najbardziej charakterystyczny posiłek Korei, hanjeongsik. To zabawne i pyszne.
Restauracja znajduje się w kompleksie apartamentów Raemian, piętro B1, niedaleko Terminalu Autobusowego Express. Adres: Banpo-dong 18-3. Telefon: 02-537-0113.
W restauracji z kurczakiem 'Memory of a drink' (dosłowne tłumaczenie), tuż przy modnej ulicy Garosu-gil Street, możesz zamówić pyszne smażone kurczaki i zimne piwo beczkowe.
Butelka piwa CASS jest tak dobra, że restauracja ma złotą tabliczkę od browaru CASS, mówiącą, że piwo tutaj jest doskonałe. Niewiele miejsc ma te tabliczki. Jak dotąd widzieliśmy tylko dwie, a to jest jedna z nich. Ale dość o piwie.
Mimo że znana jest jako miejsce na 'kurczaka i piwo', jedynym daniem, które tam naprawdę powinieneś spróbować, są 'Papryki chili faszerowane mięsem'. Jest tak dobre, że będziesz wracać po więcej, a przy zimnym piwie beczkowym zatwierdzonym przez browar jak możesz nie wracać ?!
Adres: Sinsa-dong 549-9. Telefon: 02-541-0969. Z dworca Sinsa przejdź ulicą Garosu-gil aż prawie do końca. Skręć w prawo w boczną uliczkę.
W restauracji Chi-Mc (wymawiane chi-maek), podają cały kurczak siedzący na... puszce piwa. Brzmi trochę dziwnie, ale z pewnością przynosi to teatr dla gości i jest zabawnym sposobem na zaadaptowanie nazwy restauracji 'Chimaek', która faktycznie oznacza 'kurczak' i 'piwo' w jednym słowie po koreańsku.
Ludzie używają tego wyrażenia ze swoimi znajomymi, gdy po prostu chcą pójść zjeść kurczaka i pić piwo! Proste. Tak więc nazwa restauracji oznacza kurczaka i piwo, a to danie dosłownie jest kurczakiem i piwem. Dziwne? My lubimy to miejsce, a jedzenie jest zabawne i pyszne. Ponadto lokalizacja restauracji jest w samym sercu zamożnego Południowego Seulu czyli Gangnam, gdzie jest mnóstwo miejsc, do których można pójść potem, jeśli chcesz zwiedzić nocne życie w Seulu!
'Łyżka marynowana kraba' jest ulubionym daniem Koreańczyków, ale mniej znanym daniem, 'Łyżka marynowanych krewetek', jest równie dobre, jeśli nie lepsze. Najbliższe, do czego można to porównać, to 'Roe łososia i 'Żenicha', co naszym zdaniem jest dość dobre skojarzenie.
Zawsze jest kolejka ludzi czekających na zewnątrz tej restauracji "Pro Kanjang Saewoo' dosłownie 'Pro Łyżka Marynowane Krewetki'. Musisz wejść, wpisać swój numer telefonu na tablicę, a oni zadzwonią, gdy stolik będzie dostępny.
Jeśli lubisz to bogate w smakowo owoce morza, nagroda jest ogromna. Koniecznie zjedz to z białym ryżem. Połączenie jest niebiańskie, a najlepszą częścią, jak zwykle bywa w przypadku krewetek, są główki. Poczuj się jak prawdziwy lokalny smakosz tutaj, w środku tętniącej życiem dzielnicy Seulu, jadalni i nocnych lokali, Gangnam.
Adres: Shinnonhyeon-1-dong 166-1. Telefon: 02-547-4924.
Rynek rybny Norangjin, położony w pobliżu Yeuoido, na południowy zachód od rzeki Han, to największy rynek rybny w Seulu.
Idź i zobacz wszystkie wspaniałe morskie stworzenia, ale co ważniejsze, zabierz ze sobą trzech swoich przyjaciół, najlepiej jednego mówiącego po koreańsku, ale nie jest to konieczne i zapłać około 130 000 KRW za dużego 'Kraba Króla' na jednym z straganów i zabierz go do restauracji na górze, gdzie przygotują go dla Ciebie.
Wizyta na 'Rynku rybnym Norangjin' to zarówno zwiedzanie, jak i kolacja w jednym i smakuje niesamowicie. Całkowicie polecane.
